Educação Nutricional e Alimentação Saudável: Multiplicando Saberes para a Saúde em Escolas, Famílias e Comunidades

Ofertas de Atividades
Período de Duração

03/02/2026 até 31/03/2026

Período de Inscrições

15/01/2026 até 03/02/2026

Duração

30:00 Horas

Promovido por

A atividade não possui promotores.

Coordenação

Cleidilene Ramos Magalhães

Modo da Atividade

Distância


OBJETIVOS

- Oferecer conhecimentos atualizados e ferramentas práticas que contribuam para o aprimoramento das ações de promoção da saúde e prevenção da obesidade infantil. - Contribuir para o fortalecimento da formação de profissionais da educação e da saúde, ampliando seus conhecimentos sobre alimentação e hábitos saudáveis para o próprio bem-estar e para a promoção dessas práticas junto a estudantes, famílias e comunidade escolar, por meio da integração entre teoria, prática e ações pedagógicas coletivas em prol da saúde.

JUSTIFICATIVA DA ATIVIDADE

O Brasil está passando por um processo de transição nutricional. Isso significa que os hábitos alimentares da população vêm mudando ao longo dos anos, e essas mudanças têm gerado impactos importantes na saúde, como o aumento das doenças crônicas e da obesidade infantil. Partindo do pressuposto de que as crianças e adolescentes estão em constante desenvolvimento e aprendizado e que ao serem orientados desde cedo sobre alimentação saudável, podem transformar não apenas suas vidas, mas também a de suas famílias e comunidades. Neste sendo a oferta desse curso busca fortalecer a formação de profissionais da educação e da saúde, ampliando seus conhecimentos sobre alimentação e hábitos saudáveis para o próprio bem-estar e para a promoção dessas práticas junto a estudantes, famílias e comunidade escolar, por meio da integração entre teoria, prática e ações pedagógicas coletivas em prol da saúde. Este curso é um Produto Educacional que foi pensado especialmente para profissionais da saúde e da educação que atuam com o público infantil. Ele é parte de um projeto de pesquisa do Programa de Mestrado Profissional em Ensino na Saúde da Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (UFCSPA), com foco no fortalecimento do Programa Saúde na Escola (PSE). Tal produto se trata de um curso EaD com carga horária de 30 horas, criado em uma sala de aula virtual no Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA) Moodle da UFCSPA. Seis especialistas participaram do curso e o avaliaram utilizando um instrumento específico. A avaliação indicou que o curso tem potencial para contribuir para melhores práticas de promoção da educação em saúde nas escolas.

MÉTODO DE EXECUÇÃO

O curso será ofertado na modalidade Educação a Distância (EaD), autoinstrucional, por meio de Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA), com carga horária total de 30 horas, distribuídas em dez módulos temáticos. A metodologia privilegia a aprendizagem significativa, com o estudante como protagonista do processo formativo. Serão utilizados diferentes recursos educacionais digitais, tais como videoaulas, materiais interativos, glossário, fóruns, apresentações dinâmicas e atividades no AVA. A avaliação do curso será composta por: - Atividades formativas, distribuídas ao longo dos módulos, nove delas sem atribuição de nota, voltadas à consolidação do aprendizado; - Haverá uma atividade somativa final com atribuição de nota. - Além disso a frequência será contabilizada mediante a realização das 9 atividades formativas e um somativa final (na qual obtiver no mínimo nota 5,0. As datas previstas no cronograma do curso são sugestivas, considerando que o curso é ofertado na modalidade EaD autoinstrucional e sequencial. O acesso aos módulos ocorre de forma progressiva, sendo necessário concluir as atividades do módulo corrente para avançar aos módulos subsequentes. O curso será encerrado em 03 de abril de 03 de abril de 2026, e a organização terá o prazo de até 30 dias para emissão do certificado, desde que o cursista atenda aos critérios de certificação, incluindo aproveitamento mínimo de 50% da avaliação final. Para a certificação, é obrigatória a conclusão de todos os módulos e realização da avaliação final.

METODOLOGIA DA INSCRIÇÃO

A inscrição deverá ser realizada por meio do SIUR (https://siur.ufcspa.edu.br/), na aba Curso de Extensão, selecionando o curso em questão, mediante utilização de login e senha pessoais. Ressalta-se a importância do correto preenchimento do nome no cadastro, uma vez que essas informações serão utilizadas para a emissão do certificado. O certificado será emitido em até 30 dias após a data de término do curso, diretamente pelo sistema. Os participantes serão devidamente comunicados quando os certificados estiverem disponíveis.

ODS DA AGENDA 2030 DA ONU

A proposta está vinculada aos seguintes Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS): • ODS 3 – Saúde e Bem-Estar: ao promover a qualificação de profissionais da saúde para o uso seguro e responsável das radiações ionizantes, contribuindo para a redução de riscos ocupacionais, a segurança do paciente e a promoção da saúde no ambiente de trabalho. • ODS 4 – Educação de Qualidade: ao ofertar formação continuada, acessível e de qualidade, por meio da modalidade Educação a Distância (EaD), favorecendo a aprendizagem ao longo da vida. • ODS 10 – Redução das Desigualdades: ao democratizar o acesso à formação continuada via EaD, ampliando as oportunidades de qualificação para profissionais que atuam em regiões remotas ou em contextos de maior vulnerabilidade. • ODS 17 – Parcerias e Meios de Implementação: ao fomentar a articulação entre universidade, serviços de saúde e sociedade, fortalecendo parcerias institucionais e promovendo sinergias para o desenvolvimento sustentável.

INTERNACIONALIZAÇÃO DA UFCSPA

Não se aplica

PÚBLICO-ALVO

Público Externo.

Programação da Atividade

Data Hora Início Hora Fim Atividade Sala Ministrante
03/02/2026 08:00 09:00 Módulo 1 – Apresentação do Curso e Ambientação no Moodle Não se aplica
Paula Elisa Louzada
05/02/2026 08:00 10:00 Módulo 2 – Ferramentas do Território para o Cuidado Integral N/A
Paula Elisa Louzada
09/02/2026 08:00 10:00 Módulo 3 – Importância da Alimentação Saudável Não se aplica
Paula Elisa Louzada
13/02/2026 08:00 11:00 Módulo 4 – Processamento dos Alimentos e Rotulagem Nutricional N/A
Paula Elisa Louzada
16/02/2026 08:00 11:00 Módulo 5 – Legislação e Alimentação na Escola Não se aplica
Paula Elisa Louzada
23/02/2026 08:00 13:00 Módulo 6 – Saúde Infantil e Interdisciplinaridade N/A
Paula Elisa Louzada
02/03/2026 08:00 13:00 Módulo 7 – O Lúdico na Educação Infantil Não se aplica
Paula Elisa Louzada
13/03/2026 08:00 13:00 Módulo 8 – Envolvendo as Famílias e a Comunidade Escolar N/A
Paula Elisa Louzada
22/03/2026 08:00 10:00 Módulo 9 – Para Apoiar, Nutrir e Inspirar: Receitas e Recursos Educativos Não se aplica
Paula Elisa Louzada
27/03/2026 08:00 10:00 Módulo 10 – Finalizando o Curso: Planejando o Futuro de Hábitos Mais Saudáveis Não se aplica
Paula Elisa Louzada

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