Curso de química geral teórica que poderá ser aproveitado como Química Geral I (45 h) do curso de Química Medicinal, Química Geral (60 h) do curso de Tecnologia em Alimentos, ou outra disciplina equivalente. Esse curso visa explorar desde a teoria atômica, estruturas atômica e molecular, tabela periódica até ligações químicas e intermoleculares. Além do estudo das reações químicas envolvendo a estequiometria e o balanceamento de equações químicas. Aborda gases, soluções e cálculo de concentrações, além de uma introdução à termodinâmica, equilíbrios químico e iônico, termoquímica, cinética química e fundamentos de eletroquímica. Serão ministradas aulas expositivas e dialogadas para desenvolvimento e aprofundamento dos conteúdos, sempre relacionando-os com exemplos cotidianos, aplicados e/ou práticos. Também será reservado um espaço para resolução de dúvidas e exercícios a serem realizados individualmente ou em grupos e, complementarmente, Trabalhos Discentes Efetivos produzidos à distância.

Capacitar os alunos a relacionar as propriedades das moléculas com as suas estruturas e compreender relações que descrevem fenômenos e processos químicos. Além disso, desenvolver uma visão científica sobre os aspectos da vida prática que possam ser explicados através dos conteúdos a serem desenvolvidos na disciplina e que serão utilizados posteriormente nas disciplinas específicas e aplicadas do curso de Química Medicinal e Tecnologia de Alimentos. Ao final do curso, espera-se que os discentes possam: 1. Familiarizar-se com a organização da Tabela Periódica; 2. Identificar, diferenciar e caracterizar os diferentes tipos de ligações químicas; 3. Aplicar conhecimentos da Tabela Periódica e configuração eletrônica no balanceamento e estequiometria de reações químicas; 4. Identificar e utilizar as unidades de medidas do Sistema Internacional de Medidas, como também realizar conversões entre as diferentes unidades; 5. Relacionar forças intermoleculares com estados de agregação das substâncias; 6. Diferenciar os diferentes tipos de soluções; 7. Realizar cálculos envolvendo as principais unidades de concentração e de conversão para o preparo de soluções nas diversas situações de um laboratório de Química; 8. Relacionar o conceito de ligações e moléculas polares com solubilidade; 9. Relacionar o conceito de pH com concentração de íons hidrônios em solução; 10. Compreender os aspectos gerais do equilíbrio químico e suas aplicações no cotidiano; 11. Familiarizar-se com as teorias de gases ideais e as principais funções termodinâmicas e suas aplicações na Química; 12. Adquirir conhecimentos sobre os fundamentos da Eletroquímica e balanceamento de reações de oxidação-redução; 13. Identificar e relacionar os conceitos de cinética química em diferentes tipos de reações químicas e cálculos decorrentes; 14. Realizar cálculos para obtenção de dados termoquímicos para avaliar a produção de calor de reações químicas, incluindo aplicações em sistemas biológicos.

ODS 4 - Educação de qualidade: assegurar a educação inclusiva, equitativa e de qualidade, e promover oportunidades de aprendizagem ao longo da vida para todos.

Não.

Público Interno, Discente.